




其實有利地勢的另一個意思是環(huán)境,即發(fā)酵的溫度和衛(wèi)生,這三個方面哪一點被疏忽,釀出來的酒的質(zhì)量都會大打折扣。
在運用高產(chǎn)酒曲發(fā)酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發(fā)酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的滿足注重。關(guān)于固態(tài)釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時刻,為蒸糧供給良好基礎。下曲溫度冬季操控在33-36℃,春秋33℃,夏日28-30℃。
新型曲塊粉碎除塵成套設備除塵系統(tǒng)采用雙級除塵方案,即旋風除塵和脈沖布袋二級除塵。整套設備為準封閉結(jié)構(gòu),除進、出料口開放外,其余均為密封結(jié)構(gòu),在進、出料口均安裝吸風口,其與除塵風管聯(lián)接。整個除塵系統(tǒng)位于負壓狀態(tài)下工作,有5個吸塵點:破曲機投料口、螺旋輸送機出料口、斗式提升機機座、料倉雙下料口。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術(shù)人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,

大曲工藝流程
原料─→計量─→潤料─→拌和─→粉碎─→加水拌和踩曲─→入房臥曲─→入房管理─→拉房─→順房─→合房上架─→翻曲調(diào)溫─→集火倒房─→出曲分級儲存。
濃香型白酒,是大曲酒中的一朵奇葩,以窖香濃郁、綿軟甘冽,香味協(xié)調(diào),尾凈余長深得國人的喜愛。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術(shù)人員研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,產(chǎn)品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。

(2)在前述常規(guī)設備中,酒度可調(diào)鍋爐是單層裝置,當酒氣和水蒸氣上升到酒度可調(diào)鍋爐蓋時,必然有部分酒蒸汽在蓋的內(nèi)側(cè)冷卻酒,沿著鍋蓋的斜坡流到密封槽的水中,損失部分酒,從而降低了出酒率,甚至會發(fā)生著火事故(剛出的酒頭有70多度,容燒)。同樣的道理,導氣管的兩端也會出現(xiàn)溢酒現(xiàn)象。
